Technologie d'entraînement respectueuse de l'hygiène pour la technologie de la boulangerie

Détails: Sortie : 05.08.2020; Dernière mise à jour: 18.04.2023; Visites: 7202

Un partenaire puissant pour les concepts d'entraînement Technologie de la boulangerie est NORD. Avec des moteurs lisses résistants à la corrosion, des réducteurs, des convertisseurs de fréquence et des démarreurs de moteur dans des boîtiers en aluminium lavables, Nord Drivesystems propose des solutions respectueuses de l'hygiène Antriebstechnik pour la technique de mélange et d'agitation dans les boulangeries.

Les solutions efficaces pour l'industrie de la boulangerie conviennent aux systèmes de convoyage, aux agitateurs, aux doseurs et aux systèmes de remplissage ainsi qu'aux machines d'emballage. Le variateurs de fréquence mettre en œuvre des processus dynamiques de manière fiable et avec un positionnement précis.

Les entraînements peuvent être réglés individuellement, par exemple pour contrôler les vitesses de pétrissage et de transport des machines de boulangerie, pour éviter l'accumulation ou pour contrôler le flux de pâte. La gamme de variateurs modulaires pour les machines de boulangerie est facile à entretenir et à entretenir.

Finition de surface pour la protection contre la corrosion

La finition de surface de Nord NSD Tuph offre une protection anticorrosion haute performance pour la boulangerie Moteurs lisses, Boîte de vitesse, onduleur ainsi que des démarreurs de moteur dans un boîtier en fonte d'aluminium lavable. Les entraînements traités en surface sont une alternative robuste et durable aux entraînements en acier inoxydable et aux motoréducteurs peints.

Technique d'entraînement décentralisée pour l'usine numérique du futur

J'ai noté la Revêtement NSD Tuph est disponible pour tous les produits en aluminium. Les pièces DIN et standard ainsi que les arbres de sortie sont en acier inoxydable. Les moteurs lisses sans ventilateur ne propagent pas de germes et offrent un fonctionnement extrêmement fluide.

Solutions d'entraînement pour mélangeurs

J'ai noté la engrenages industriels Maxxdrive garantit un fonctionnement fiable des machines pour la technologie de mélange et d'agitation même dans des conditions extrêmes. Ils délivrent des couples de sortie élevés jusqu'à 282 kNm avec peu de bruit et ont une longue durée de vie. La combinaison de la transmission Maxxdrive, de l'adaptateur Safomi IEC et d'un moteur électrique économe en énergie pour Mélangeurs et agitateurs réduit l'usure et les pièces de fixation.

Le Adaptateur IEC Safomi combine les fonctions d'un adaptateur CEI standard et d'un vase d'expansion d'huile en un seul composant. Utilisé dans l'entraînement de l'agitateur, il augmente la sécurité de fonctionnement avec une maintenance réduite. Les réservoirs d'huile, les flexibles d'huile et la bague d'étanchéité d'arbre entre le réducteur et le cylindre CEI ne sont plus nécessaires. L'adaptateur est disponible pour les réducteurs à engrenages droits des tailles 7 à 11 (couple de sortie 25 à 75 kNm).

Équipement robuste pour la technologie de la boulangerie

Nord propose des équipements individuels spécialement pour les agitateurs et les mélangeurs ainsi que des pompes avec des charges radiales et axiales élevées liées au processus. Cela comprend un Conception de l'agitateur avec roulement VL2 avec une grande distance de roulement et un roulement renforcé ainsi qu'un Version Drywell avec roulement VL3 avec disque goutte à goutte supplémentaire et indicateur de fuite d'huile ou capteur d'huile.

Embrayages et freins Utilisation en technologie alimentaire

Avec les roulements VL2 et VL3, la distance entre les roulements est augmentée par des pièces rapportées. La taille de la boîte de vitesses reste constante. Nord propose également l'utilisation de très grands roulements en vue d'applications telles que Agitateurs sont délibérément surdimensionnés dans la technologie de la boulangerie.