Technologie alimentaire pour l'industrie alimentaire et des boissons

Vous trouverez ici de nouveaux produits et solutions pour les technologues alimentaires, les ingénieurs et autres professionnels de la technologie alimentaire. Dans le domaine de l'industrie alimentaire, non seulement les ressources écologiques et économiques sont converties en aliments et en matières premières transformées, mais une valeur nutritionnelle et une valeur de plaisir élevées peuvent également être atteintes.

Il existe les procédés suivants dans la technologie alimentaire pour la production d'ingrédients alimentaires: Processus mécaniques comme écraser, presser, mélanger; procédés thermiques comme le chauffage et le refroidissement; processus biologiques comme la fermentation alcoolique ou l'utilisation de bactéries et de champignons procédés chimiques comment coaguler les protéines. Ceci est mis en œuvre avec des machines spécialement approuvées. Disques, des éléments de machines, Automation, Matériels etc. pour la technologie alimentaire doit donc normes spéciales et strictes, régional, étatique ou international. La technologie alimentaire est à côté de cela médical l'une des industries les plus diffusées. 

Une toute nouvelle technologie alimentaire

Vous trouverez ci-dessous des composants, des systèmes et des applications qui compatible avec le lavage ainsi que FDA sont autorisés. Les appareils, machines et systèmes de traitement des matières premières pour les boissons et les denrées alimentaires doivent résister aux processus de nettoyage agressifs.

Guide linéaire avec kit de lubrification et de joint

14.03.2024/XNUMX/XNUMX | Sur le Anuga Foodtec 2024 présente Schaeffler Guidages linéaires pour la technologie alimentaire. De tels guidages sur rail profilé sont utilisés dans une variété de mouvements linéaires lors de la transformation et de l'emballage des aliments. Un exemple est l'unité de circulation de billes à quatre rangées de la série KUVE..B.

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Le spectromètre NIR contrôle la qualité de l'huile d'olive

07.02.2024 | Spectromètre NIR ab Polytec permettre des mesures fiables et non destructives d'une grande variété d'ingrédients directement dans les lignes de production, par ex. B. produits laitiers et produits de boulangerie, produits carnés, confiseries ou huiles de cuisson. Pour les olives, l'huile et l'acidité peuvent être déterminées directement après la récolte sur le tapis roulant.

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Guide coulissant linéaire hygiénique avec conception sans espace

igus est membre du EHEDG et développé le premier guidage linéaire coulissant qui reposait systématiquement sur les directives de conception hygiénique. Ceci est assuré par des matériaux conformes à la FDA tels que le polymère haute performance, l'acier inoxydable fortement allié et la construction interne jetable du toboggan. Le Drylin W guidage linéaire présente une conception sans espace. 

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Servomoteurs haute performance avec une bonne nettoyabilité

17.05.2023 | Kollmorgen étend sa gamme de servomoteurs AKMTM avec un nouveau servomoteur hautes performances. L'objectif de son développement était la nettoyabilité, la longévité et la polyvalence. Le moteur présente une surface en aluminium trempé et anodisé et offre aux concepteurs de machines une alternative économique et hygiénique à l'acier inoxydable.

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Robot industriel pour la chocolaterie

Sur le stand Interpack de Mitsubishi Electric est tout au sujet du chocolat dans une ligne modulaire, ouverte et entièrement intégrée. Le contrôle qualité avancé des tablettes de chocolat et de leur emballage sera démontré avec des partenaires robots industriels. 

chocolat

Barrière lumineuse de sécurité pour la transformation du lait et de la viande

Schmersal présente le nouveau Barrières immatérielles de sécurité Série SLB440. Ceci est particulièrement adapté aux applications sensibles à l’hygiène dans les industries de l’emballage et alimentaires telles que l’élevage laitier et la transformation de la viande. Une barrière lumineuse monofaisceau de la série SLB est très compacte avec un diamètre de 62 mm et une hauteur de 115 mm. Ils sont donc idéaux pour une utilisation sur les machines de thermoformage pour l'emballage.

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Couplage de compensation du codeur pour des tâches de mesure précises

Lorsqu'il doit être extrêmement précis dans des conditions de fonctionnement corrosives ou atmosphériques spéciales, vous avez besoin de ceux conçus pour cela capteurs ainsi que codeur accouplements de compensation fiables. Le couplage codeur Sensorfit de Accouplement Schmidt répond à cette exigence, est résistant aux hautes températures et conçu pour les exigences de l'industrie alimentaire.

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Mini système de brassage pour votre propre bière d'anniversaire

Pour son 75e anniversaire d'entreprise Jumo trouver quelque chose de très spécial : un propre bière d'anniversaire brassée sur un système de brassage hautement efficace spécialement développé et fabriqué, dans lequel le pertinent pour l'industrie brassicole Produits Jumo sont installés. Le résultat est une pilsner jaune doré et savoureuse avec une agréable note amère.

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Pièces de fonctionnement détectables pour l'industrie alimentaire

Le nouveau détectable claviers a Kipp pour le Technologie alimentaire et l'industrie pharmaceutique conçu. Laisser avec eux pour contamination dans le processus de fabrication prévenir les pannes majeures. Lorsque de petits éclats se détachent des composants endommagés et pénètrent dans les produits, ce sont souvent les consommateurs qui découvrent le défaut en premier. Des rappels de produits coûteux en sont le résultat. 

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