Connecteurs pour les trois zones de l'industrie alimentaire

Détails: Sortie : 17.03.2020; Dernière mise à jour: 06.09.2023; Visites: 11895

Les producteurs alimentaires s'en tiennent à cela Connecteurs Jusqu'à présent, l'utilisation dans les zones sensibles a souvent été sceptique. Ils craignent que les interfaces avec leurs contours ne traversent les surfaces lisses et facilement lavables. Mais vous en avez besoin dans le domaine des produits Nettoyage. Pour de telles applications Harting un Connecteur spécial développé. Le Han F + B résiste aux nettoyages intensifs.

Contenu

Technologie de connexion électrique dans la zone de pulvérisation
Résistant aux produits chimiques de nettoyage agressifs
Les connecteurs augmentent la flexibilité dans la conception de l'installation
Connecteurs dans l'industrie alimentaire

Lors de l'exploitation de systèmes dans l'industrie alimentaire, aucune substance dangereuse pour la santé ne peut pénétrer dans les aliments. Les machines de traitement et de conditionnement doivent donc être conçues de manière à faciliter le nettoyage et la formation de Nids de saleté prévenir. Cela semble facile, mais ce n'est pas le cas. C'est un défi pour de nombreux directeurs de production de l'industrie.

Embrayages et freins Utilisation en technologie alimentaire

J'ai noté la Zone de produit est la zone en contact direct avec la nourriture. Elle impose les exigences les plus élevées aux machines et composants. Cette zone est souvent réduite afin de réduire l'effort de nettoyage. Les surfaces lisses des produits utilisés ici sont optimales. Les bactéries n'ont aucune chance de s'installer ici. Du fait que les interfaces électromécaniques interrompent les surfaces lisses, elles sont de préférence placées en dehors de cette zone.

Technologie de connexion électrique dans la zone de pulvérisation

Aussi dans le jet les connecteurs des industriels de l'agroalimentaire au lieu du solidecâblage souvent considéré comme risqué. Des produits chimiques de nettoyage sont parfois utilisés ici, ce qui met beaucoup de pression sur le matériau. Les nettoyeurs haute pression agissent également régulièrement sur les systèmes à haute pression et à eau chaude. En conséquence, les joints et les presse-étoupes du connecteur peuvent perdre leur effet protecteur pour l'intérieur du boîtier.

Aussi pour Automatisation de l'emballage (PA), fabricant de scelleurs de plateaux à Knutsford, en Grande-Bretagne, l'utilisation de connecteurs était particulièrement risquée. Dans certains cas, les bagues d'étanchéité et les presse-étoupes ont perdu leur fonction de protection après avoir utilisé des produits chimiques hautement efficaces et des nettoyeurs haute pression. Pour cette raison, PA utilise Hartings depuis plusieurs années Connecteur spécial Han F + B.

"Avec le connecteur, nous avons pu résoudre un certain nombre de défis de conception sur nos propres machines", rapporte Steve Woodhead, ingénieur de développement chez PA. Les connecteurs ont ainsi permis de standardiser la partie inférieure de la machine. «Si un client souhaite changer une option, nous pouvons facilement changer les inserts sans avoir à repenser toute la structure métallique du scelleur de plateaux», explique Woodhead. L'utilisation de connecteurs a également facilité la connexion rapide de composants tels que les systèmes d'aspiration.

Connecteurs Han F + B dans la vidéo

Résistant aux produits chimiques de nettoyage agressifs

Le connecteur spécial de Harting transmet la puissance et les signaux dans la zone de pulvérisation. Dans cet environnement particulièrement sensible à l'hygiène, les pièces du système peuvent entrer en contact avec des aliments. Ces aliments ne reviendront pas dans le Flux de produits recyclé, cependant, il peut y avoir des résidus sur les composants de la machine. Cette zone nécessite donc des connecteurs pouvant résister au nettoyage haute pression et aux produits chimiques agressifs et ainsi protéger la connexion électrique de l'eau sous haute pression. Après le nettoyage, il ne doit rester aucun résidu pouvant entraîner la formation de germes.

Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Logement du Han F + B a une conception facile à nettoyer avec de grands rayons et des surfaces lisses. Il a été conçu sur la base des directives de l'European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG). Des boîtiers et joints spéciaux protègent les connexions électriques avec IP69K contre le nettoyage à haute pression et au jet de vapeur. En outre, les colonnes liées aux fonctions qui apparaissent dans les connecteurs sont couvertes. Le matériau du boîtier est approuvé par la FDA 21. La certification selon Ecolab confirme la résistance aux produits chimiques de nettoyage agressifs.

En plus des inserts Han F + B à neuf contacts, il existe plus de vingt inserts différents disponibles pour la taille Han 3 A: la gamme s'étend de Interface RJ45n pour signaler des inserts avec un maximum de 21 pôles pour alimenter des contacts pour des courants allant jusqu'à 40 A. Grâce à la gamme diversifiée, les utilisateurs peuvent installer de manière flexible des interfaces électriques même dans des espaces réduits. Vous n'avez pas à Glandele matin armoire de commande ouvert pour découpler les appareils de terrain. Le desserrage et la réinstallation fastidieux du câblage fixe ne sont plus nécessaires. Avec les connecteurs enfichables, les installations du système peuvent donc être effectuées plus rapidement, Werkzeugwechsel et les appels de service sont plus courts.

Les connecteurs augmentent la flexibilité dans la conception de l'installation

Les exigences des connecteurs dans le zone sans produit. Il n'y a aucun contact direct entre la nourriture et le système. Néanmoins, les composants doivent être faciles à laver et à désinfecter. Les connecteurs de la norme industrielle Han B sont adaptés à cela, ils ont au moins la classe de protection IP65 et conviennent donc à de nombreuses applications.

Les boîtiers en acier inoxydable de la série Han Inox sont une autre option. Si la zone sans produit est nettoyée avec d'autres zones, les composants peuvent être exposés à des contraintes chimiques notables. L'acier inoxydable convient comme matériau pour les boîtiers de ces connecteurs car il est particulièrement résistant à la corrosion et a une surface lisse. Cela permet à la surface d'être nettoyée à fond et sans résidus.

J'ai noté la Boîtier en acier inoxydable Les Han-Inox sont particulièrement résistants au nettoyage chimique dans l'industrie alimentaire. L'intérieur avec les contacts est protégé contre les projections d'eau. Avec le boîtier de la plus grande taille 10 B, l'utilisateur peut également bénéficier de la série Han-Modular.

Avec le partenaire Kuka, du connecteur Harting à la connectivité du robot

La série se compose d'un grand nombre d'inserts aux dimensions standard qui couvrent les différentes lignes de vie de l'industrie. Il va du module Han Gigabit pour une transmission rapide des données via des modules de puissance avec z. B. Modules de 16 A jusqu'à haute intensité de 100/200 A ainsi que contacts pneumatiques pour air comprimé. Le bon système peut être mis en place pour (presque) toutes les exigences.

Alternativement, des boîtiers compacts en acier inoxydable Han 3A peuvent également être utilisés. Ils ont un degré de protection IP67 et prennent peu de place. Cela signifie qu'ils peuvent très bien être utilisés comme connecteurs de moteur, par exemple.

Plastique haute performance comme alternative

Le plastique offre une alternative à l'acier inoxydable en dehors de la zone de production de nettoyage à haute pression. Outre le connecteur Han F + B pour la zone de pulvérisation, Harting propose également le Série Han-Eco pour la zone sans produit. Il a des propriétés non corrosives du plastique haute performance renforcé de fibre de verre. Han-Eco utilise des boîtiers à haute résistance mécanique dans la classe de protection IP65. En même temps, le plastique est très léger. La combinaison avec des inserts de contact du Série Han Modular Han-Eco a l'avantage qu'il y a un module de plus d'espace dans chaque taille que dans le boîtier métallique standard. Cela économise du poids et de l'espace.

Les cadres d'ancrage sont utiles pour les applications nécessitant une configuration intensive avec des changements d'outils réguliers tels que des changements de format sur des machines de thermoformage. Ces cadres servent de support pour Han-Modular. Différents modules de transmission de données, d'énergie, de signaux ou d'air comprimé peuvent être placés les uns à côté des autres.

Avec plus d'une centaine de modules différents, la gamme de connecteurs modulaires de Harting offre un nombre presque infini de combinaisons possibles et un haut niveau de flexibilité. Les interfaces sont connectées ou séparées des outils ou des éléments de la machine par le châssis d'ancrage. De tels systèmes d'amarrage peuvent être mis en place de manière modulaire. Ils peuvent être adaptés à l'application respective.

Connecteurs dans l'industrie alimentaire

Harting a publié un livre blanc informatif sur le thème des connecteurs dans l'industrie alimentaire. Le document donne à l'utilisateur un aperçu des exigences en matière de connecteurs telles qu'elles résultent du zonage dans la production alimentaire (par exemple EN 1672-2). En outre, il existe des instructions pour une conception appropriée des interfaces pour les machines et dans l'industrie alimentaire, les matériaux à utiliser et des instructions pour la résistance des agents de nettoyage. ConnecteursComposants.

Zones de production alimentaire

Les processus de fabrication dans le Industrie alimentaire se déroulent dans trois zones différentes: zone de produit, zone de pulvérisation et zone sans produit.

Zone de produit

Toutes les pièces et composants du système en contact direct avec les aliments doivent être lavables, désinfectables, résistants à la corrosion, non toxiques, non absorbants, lisses, continus ou scellés. Les connecteurs n'entrent généralement pas en contact direct avec les aliments et sont donc rarement trouvés dans cette zone.

Zone de pulvérisation

Les aliments peuvent également entrer en contact avec les composants, mais ne sont pas réinjectés dans le flux de produits. Parce que cette zone doit également être nettoyée régulièrement, les critères de la zone de produit doivent être utilisés comme guide pour garantir ici aussi un niveau d'hygiène élevé.

Zone sans produit

Pas de contact direct entre les aliments et les composants végétaux. Ces composants doivent être résistants à la corrosion et faciles à laver et à désinfecter.